La Gran Cita Ganadera y Gastronómica de Santiago
Las Fiestas de la Ascensión son el evento más esperado de la primavera compostelana. Durante estas fechas, Santiago de Compostela combina su vertiente más tradicional con una oferta lúdica masiva. El epicentro se divide entre el Recinto Ferial de Amio, con su histórica Feria de Ganado, y el céntrico Parque de la Alameda.
Tradición en la Alameda: El Ritual del "Pulpo á Feira"
- Las Pulperas: Es tradición obligatoria acudir a las casetas instaladas en el Parque de la Alameda para degustar el pulpo á feira servido por las emblemáticas pulperas de O Carballiño.
- Mercado Tradicional: Los puestos de artesanía, productos de la tierra y dulces típicos llenan los paseos de la herradura, creando un ambiente festivo inigualable.
- Feria de Ganado (Amio): Uno de los mercados de ganado más importantes del norte de España, donde se mantienen vivas las transacciones de tratantes de caballos y ganado vacuno.
Cultura y Ocio en la Ciudad Patrimonio
Además de la gastronomía, la Ascensión destaca por sus conciertos, orquestas en la Alameda y la emblemática Festa dos Maios. Es el momento en que los compostelanos recuperan sus espacios públicos antes de la llegada masiva de peregrinos en verano.
Público familiar, amantes de la gastronomía gallega y ganaderos