Gastronomía Micológica Urbana en el Corazón de Zamora
La Ruta de la Tapa de las Setas convierte las calles de la capital zamorana en un escaparate culinario durante el mes de noviembre. Numerosos establecimientos hosteleros compiten elaborando exquisitas tapas en miniatura utilizando setas silvestres de los montes de la provincia.
Propuestas Culinarias
- Creaciones Exclusivas: Tapas innovadoras y tradicionales a base de hongos autóctonos de temporada.
- Maridaje con Vinos de la Tierra: Combinaciones recomendadas con caldos de las D.O. de Zamora (Toro, Tierra del Vino y Arribes).
- Premio Popular y Profesional: Votaciones abiertas para elegir la mejor tapa micológica de la edición.
Información Práctica
La ruta se desarrolla en bares y restaurantes repartidos por el centro histórico y barrios de Zamora. Cada establecimiento comercializa su tapa a precio popular establecido.
Foodies, turistas gastronómicos y público general